24 ноября 2017
Account
Please wait, authorizing ...
Not a member? Sign up now
×

Новости индустрии

Сыр, молоко, мясо, колбасы и другую фермерскую продукцию можно будет приобрести на ярмарке  «Ярославская»

В Ярославле откроется ярмарка эксклюзивной фермерской продукции где можно будет приобрести: сыр, молоко, мясо, колбасы и пр.

«Угличский Экспериментальный сыродельный завод» объявил тендер по закупке молока на 33,3 млн. руб

«Угличский Экспериментальный сыродельный завод» объявил тендер по закупке молока на 33,3 млн. руб. информация об этом во вторник была размещена на портале госзакупок.

Во ВНИИМС прошли курсы по повышению квалификации и профессиональной подготовки

Микробиология молока и молочных продуктов. С 6 по 14 декабря в Федеральном государственном бюджетном научном учреждении "Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия" прошли курсы по повышению квалификации и профессиональной подготовки.

Переработка молока в Ярославской области испытывает дифицит

Разница между переработкой и производством молока составляет -183 000 тонн. Согласно «Рейтингу промышленного потребления молока» по итогам 2015 года в Ярославской области произведено 253 000 тонн молока, переработано- 70 000 тонн.

Актуальные тенденции в области современного сыроделия от производства до прилавка» научно-практический семинар прошёл в Угличе

«Актуальные тенденции в области современного сыроделия от производства до прилавка» научно-практический семинар прошёл в Угличе 25-26 октября 2016 г.

Сыроделие, Русский сыр, нет сегодня более обсуждаемого продовольственного продукта, чем отечественный сыр.

Сыроделие, Русский сыр, нет сегодня более обсуждаемого продовольственного продукта, чем отечественный сыр. Кто-то рассуждает о подъёме нашего сыроделия. И пытается (хоть и с определённым трудом) найти в магазинах примеры сыра достойного качества. Кто-то с сожалением вспоминает досанкционные времена, когда полки магазинов ломились от французских бри, пармезанов и камамберов.

Ярославское молоко пригодно для производства сыра. Интервью

Официально признано, что ярославское молоко пригодно для производства сыра. Ярославская область наращивает темпы производства сыра.

"Сырные дни" пройдут в рамках агропромышленной выставки "Золотая осень-2016"

"Сырные дни" пройдут в рамках агропромышленной выставки "Золотая осень-2016" 

Молоко сухое - производство снизилось на 4%

В России производство сухого молока и сливок снизилось на 4% В России продолжается тенденция сокращения производства молока и сливок в твердых формах, которая наблюдалась в прошлом году.

Сейчас созданы все условия для развития сыроделия в регионе

"Сыр производить стало не выгодно, мы наблюдали наплыв белорусского сыра и рост объемов фальсификата. Поэтому в регионе в определенный момент сократилось производство сыров почти в 3 раза. В связи с чем была разработана программа поддержки отрасли: по 2 рубля за литр молока, использованного при производстве сыров возмещается из бюджета региона. Сейчас созданы все условия для развития сыроделия в регионе",

Статьи