24 ноября 2017
Account
Please wait, authorizing ...
Not a member? Sign up now
×

Новости индустрии

Фестиваль ремесленного сыра и гаражного вина пройдёт в Нефтино

13 августа 2016 года на живописном берегу Угличского водохранилища в посёлке Нефтино пройдет Фестиваль российского ремесленного сыра и гаражного вина

«О своей готовности принять участие в фестивале заявили представители фермерских хозяйств и частные вино- и сыроделы из Ярославской, Смоленской. Владимирской, Тульской, Нижегородской областей, а также из Краснодарского края и Крыма», - говорится в сообщении пресс-службы правительства Ярославской области.
Отмечается, что в последние годы ремесленное сыроделие превратилось из модного увлечения в серьезный бизнес, способный удовлетворить вкусы самых изысканных ценителей этлго продукта.+

«Фермеры серьезно занялись повышением качества используемого для производства сыра молока, а также значительно расширили ассортимент «домашних» сыров, которые смогут попробовать гости фестивальных мероприятий», - утверждают в пресс-службе.

Изменился подход к сырью, к качеству продукции. Фермеры серьезно занялись повышением качества молока, расширением ассортимента выпускаемых сыров. Небольшие сыроварни и винокурни стали популярными, российские производители экспериментируют с самыми экзотичными зарубежными рецептами, придумывают свои сорта сыра и вина.


На фестивале будут представлены сыры: моццарелла, халлуми, с белой и голубой плесенью, с мытой коркой, полутвердые выдержанные сыры, из козьего и коровьего молока, со специями, травами, грибами. 
Красные и белые гаражные вина — победители различных дегустационных конкурсов.


Основная цель фестиваля — заявить потребителю: «Настоящие российские сыры и российские вина существуют, чтобы это перестало казаться экзотикой!» 


Возможно, эта встреча станет поводом для создания профессионального сообщества.


В программе: 

- дегустация сыров и вина, 

- мастер-класс по приготовлению итальянских сыров, 

- презентация книги «ВКУСНО с Ольгой Лаптевой» (ИД АСТ, Времена),

- прогулки по Волге на катере, 

- полеты на вертолете от компании «HORUGVINO GELIOPOINT», 

- музыкальный сюрприз от НЕФТИНО-CLUB.


А еще будет интересная программа лучших российских мультфильмов от Открытого российского фестиваля анимационного кино в Суздале!

 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Статьи