22 сентября 2017
Account
Please wait, authorizing ...
Not a member? Sign up now
×

Новости индустрии

20-24 июня 2016 г. в Угличе состоится Международная молочная неделя

Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия приглашает всех желающих на конференцию «Актуальные проблемы молочной отрасли», которая пройдет в рамках Международной молочной недели.

В программе Недели:

  • Международная научно-практическая конференция «Актуальные проблемы молочной отрасли»
  • Профессиональный конкурс качества продуктов молочной и молокосодержащей продукции
  • Дегустация традиционной и инновационной молочной и молокосодержащей продукции
  • Мастер-классы по инновационным технологиям
  • Выставка образцов продукции компаний-производителей оборудования, ингредиентов, средств измерений и контроля, упаковки для молочной промышленности
  • Деловые контакты с лидерами молочного рынка
  • Технические экскурсии
  • Круглый стол по актуальным вопросам молочной отрасли
  • Культурная программа

Основные вопросы, выносимые на рассмотрение:

  • текущая ситуация в молочной отрасли и тенденции её развития;
  • вопросы взаимодействия молокоперерабатывающих предприятий с государственными структурами и службами;
  • актуальные вопросы технического регулирования в молочной отрасли, в т. ч. сертификация органической продукции и стандартизация бактериальных заквасок и концентратов;
  • проблемы выявления фальсификации молочной продукции;
  • проблемы качества, стандартизации и идентификации молокосодержащей продукции;
  • технологии для обеспечения потребительских предпочтений различных групп населения продуктами сыроделия и маслоделия;
  • особенности и риски производства сыров в условиях фермерского хозяйства;
  • установление сроков годности молочных продуктов, исходя из реальной хранимоспособности, в т. ч. в условиях торговых сетей;
  • актуальные решения по использованию ингредиентов, оборудования и упаковки на молочном рынке

К участию приглашаются:

  • производители и переработчики молока;
  • представители государственных структур и служб;
  • представители торговых сетей;
  • представители компаний-производителей средств измерений и контроля;
  • представители компаний-изготовителей ингредиентов, оборудования и упаковки

В рамках Международной молочной недели:

  • выпуск сборника материалов конференции;
  • представление новых нормативных и технических документов;
  • вручение наград победителям конкурса качества и сертификатов участникам мероприятия


DairyPro представляет современное оборудование и технологии для молочной промышленности, молочных комбинатов, сыродельных предприятий, мембранные технологии, проектирование, изготовление, монтаж, пуск, сервис. Оборудование для предприятий агропромышленного комплекса.

 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Статьи