Объем производства масла сливочного не удовлетворяет нормам потребления. В Угличе проходит Международная Молочная неделя

Такое мнение высказала Нина Иванова, заведующая отделом маслоделия ВНИИМС, выступая на Международной Молочной неделе в Угличе.
По словам эксперта в 2015 г в России было произведено 260,6 тыс тонн масла и масляных паст, 150,3 тыс тонн спредов.

В Угличе проходит Международная Молочная неделя

"Объем производства масла не удовлетворяет рекомендованным нормам потребления данного продукта. Перспективными направлениями развития маслоделия является производство продуктов обогащенных белками, витаминами, микроэлементами и полезной микрофлорой, а также продуктов для детского питания, геродиетического и лечебно-профилактического питания", - отметила Нина Иванова.

 DairyPro представляет современное сыродельное и молокоперерабатывающее оборудование и технологии для молочной промышленности, молочных комбинатов, сыродельных предприятий, мембранные технологии, проектирование, изготовление, монтаж, пуск, сервис. Оборудование для предприятий агропромышленного комплекса.

{jcomments on}