Молочное оборудование. Изготовитель заквашенных изделий VZV для закваски молока и перемешивания коагулята
- Информация о материале
- Просмотров: 7557
Изготовитель заквашенных изделий VZV - служит для закваски молока и для перемешивания коагулята возникшего при изготовлении йогуртов или других заквашенных молочных изделий.
Стандартное наполнение изготовителей соответствует 600, 1 000, 2 000, 3 000 и 6 300 литрам, но по желанию заказчика можно выпускать также изготовители других ёмкостей.
Изготовитель имеет форму вертикального цилиндрического сосуда с конической крышкой, установленного на трёх опорах. Сосуд выполнен с тремя кожухами. Он состоит из внутреннего сосуда, промежуточного кожуха и наружного кожуха.
Для удобного слива коагулята внутренний сосуд оснащён коническим дном. Сосуд изготовлен из нержавеющей стали с внутренней полированной поверхностью. Промежуточный кожух по форме копирует внутренний сосуд и образует с внутренним сосудом междустенное пространство, через которое протекает нагревающая или охлаждающая среда. Между наружным кожухом и промежуточным кожухом находится теплоизоляция. Наружный кожух изготовлен из нержавеющей стали с шлифованной поверхностью.
Изготовитель оснащён мешалкой, которая обеспечивает равномерное перемешивание всего содержимого.
Молочное качественное оборудование. Изготовитель заквашенных изделий VZV
Технические параметры
VZV-600 | VZV-1000 | VZV-2000 | VZV-3000 | VZV-6300 | Единицы измерения |
|
Ёмкость сосуда | 600 | 1 000 | 2 000 | 3 000 | 6 300 | л |
Мощность привода мешалки | 1,5 | 1,5 | 2,2 | 2,2 | 4 | кВт |
Число оборотов мешалки | 10 - 45 | 10 - 45 | 10 - 45 | 10 - 45 | 10 - 45 | об.МИН'1 |
Давление среда | 0,2 - 0,3 | 0,2 - 0,3 | 0,2 - 0,3 | 0,2 - 0,3 | 0,2 0,3 | МПа |
Условный диаметр трубопроводов: - подвод молока | ДУ 50 | ДУ 50 | ДУ 50 | ДУ 50 | ДУ 50 | |
- подвод моечных растворов | ДУ 50 | ДУ 50 | ДУ 50 | ДУ 50 | ДУ 50 | |
- подвод ледяной и тёплой воды | ДУ 40 | ДУ 40 | ДУ 40 | ДУ 40 | ДУ 40 | |
- отвод ледяной и тёплой воды | ДУ 50 | ДУ 50 | ДУ 50 | ДУ 50 | ДУ 50 | |
- выпускное устройство | ДУ 65 | ДУ 65 | ДУ 65 | ДУ 65 | ДУ 65 | |
Основные размеры: А | 2 000 | 2 200 | 2 550 | 2 680 | 3 440 | мм |
В | 1 570 | 1 765 | 2 075 | 2 210 | 2 870 | мм |
С | 1 000 | 1 200 | 1 500 | 1 700 | 2 200 | мм |
D | 1 170 | 1 370 | 1 670 | 1 870 | 2 370 | мм |
Е | 680 | 820 | 1 040 | 1 110 | 1 500 | мм |
F | 140 | 160 | 200 | 240 | 300 | мм |
G | 995 | 1 195 | 1 495 | 1 695 | 2 195 | мм |
Масса | 498 | 720 | 920 | 1 005 | 1 510 | кг |