Термизатор ZT относится к молочному оборудованию. Оборудование предназначается для нагрева или охлаждения продуктов пастовидного характера, например, масляной начинки, йогурта, сырной начинки, сливочного или творожного десерта, мягкого творога и т.п. За счет такой термообработки продлевается устойчивость данных продуктов.

Данное оборудование представляет собой теплообменник со стираемой поверхностью обогрева (охлаждения). Термизатор ZT состоит из двух труб с горизонтальной осью. Сквозь внутренную трубу протекает нагреваемый (охлаждаемый) продукт.

В межтрубном пространстве протекает нагревающая (охлаждающая) вода. Продукт продавливается сквозь внутренную трубу насосом, установленным в подводящий трубопровод. Насос не входит в состав оборудования для термизации. Поток продукта и его удаление со стенок обеспечивается сквозным валом с пластмассовыми съемниками, который вращается на одном конце в подшипнике и его противоположный конец надвигнут в коробку передач. Плотность вращающегося вала обеспечивается механическим сальником.

Вход и выход продукта расположен в камерах, которые можно поворачивать oт горизонтальной оси под 90° и собирать таким образом блоки одного, двух, трех или более цилиндров, в зависимости от требуемой производительности. Отдельные узлы термизации взаимно соединены и установлены на общей раме, изготовленной из квадратных труб, оснащенной 4-мя регулируемыми по высоте лапами.

Термизатор ZT - относится к молочному оборудованию и изготовлено из нержавеющей стали.

Поверхность обработана дробеструйкой, наружный кожух изготовлен из шлифованной листовой стали. Нагреваемая (охлаждаемая) часть термизатора ZT снабжается изоляцией и обшивкой. Изоляция изготовлена из минеральной ваты.

Термизатор ZT

Технические параметры  

{jcomments on}