Цены на основное продовольственное сырье в 2016 году сократились на 1,5%, продолжив падение, начавшееся в 2011 году.

Подробнее

В Ярославле откроется ярмарка эксклюзивной фермерской продукции где можно будет приобрести: сыр, молоко, мясо, колбасы и пр.

Подробнее

«Угличский Экспериментальный сыродельный завод» объявил тендер по закупке молока на 33,3 млн. руб. информация об этом во вторник была размещена на портале госзакупок.

Подробнее

Микробиология молока и молочных продуктов. С 6 по 14 декабря в Федеральном государственном бюджетном научном учреждении "Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия" прошли курсы по повышению квалификации и профессиональной подготовки.

Подробнее

Разница между переработкой и производством молока составляет -183 000 тонн. Согласно «Рейтингу промышленного потребления молока» по итогам 2015 года в Ярославской области произведено 253 000 тонн молока, переработано- 70 000 тонн.

Подробнее

«Актуальные тенденции в области современного сыроделия от производства до прилавка» научно-практический семинар прошёл в Угличе 25-26 октября 2016 г.

Подробнее

Сыроделие, Русский сыр, нет сегодня более обсуждаемого продовольственного продукта, чем отечественный сыр. Кто-то рассуждает о подъёме нашего сыроделия. И пытается (хоть и с определённым трудом) найти в магазинах примеры сыра достойного качества. Кто-то с сожалением вспоминает досанкционные времена, когда полки магазинов ломились от французских бри, пармезанов и камамберов.

Подробнее

Официально признано, что ярославское молоко пригодно для производства сыра. Ярославская область наращивает темпы производства сыра.

Подробнее

"Сырные дни" пройдут в рамках агропромышленной выставки "Золотая осень-2016" 

Подробнее

В России производство сухого молока и сливок снизилось на 4% В России продолжается тенденция сокращения производства молока и сливок в твердых формах, которая наблюдалась в прошлом году.

Подробнее